Intitulé du poste à pourvoir : Formateur / Formatrice en hygiène alimentaire
Poste basé à Saint Jean de Maurienne
Descriptif du poste, des missions :
Le GRETA Savoie Haute-Savoie recherche un (e) formateur / formatrice en hygiène alimentaire (anciennement HACCP) pour animer des sessions de formation de 33h, sur une semaine, pour des groupes d’adultes demandeurs d’emploi (10 à 12 stagiaires maximum).
Objectifs de la formation
-
Comprendre et maîtriser les règles d'hygiène alimentaire,
-
Appliquer ces règles à son environnement professionnel,
-
Prévenir tout risque de contamination et de développement,
-
Analyser les risques et mettre en place les mesures nécessaires pour pallier aux risques alimentaires,
-
Connaître les bonnes pratiques d’hygiène et principes HACCP en matière de gaspillage alimentaire/gestion des déchets et concernant la sécurisation des biodéchets.
Vos missions :
- Animer les séances de formation dans vos champs de compétences,
- Préparer les contenus,
- Procéder aux évaluations des apprenants.
Démarrage des interventions en juin 2025.
Taux horaire : 33.66 €.
Temps de travail hebdomadaire : 33 heures pour une session de formation, possibilité de plusieurs sessions.
Profil recherché :
Vous êtes un(e) professionnel(le) de cuisine et vous souhaitez transmettre votre savoir-faire : chef/cheffe de cuisine confirmé(e), vous maîtrisez parfaitement les procédures d’hygiène alimentaire,
Vous avez suivi récemment la formation spécifique en hygiène alimentaire.
Une première expérience réussie en pédagogie pour adultes est un plus.